Nella National Gallery di Londra, a Trafalgar Square, il celebre chef stellato Giorgio Locatelli ha inaugurato da pochi mesi un nuovo ristorante. Il giudice di MasterChef Italia è un’icona della cucina italiana nel Regno Unito. Ma quanto si spende per mangiarci? E com’è la qualità del cibo?
Il content creator Francesco Zini ha deciso di varcare la soglia del locale di Locatelli per un sogno culinario fatto di eleganza e sapori autentici. La sua esperienza, documentata punto per punto su YouTube, è diventata subito virale. Il motivo? Non riguarda solo la qualità del cibo, ma quel momento temuto da ogni cliente: l’arrivo del conto. La trasparenza di Zini ha colpito nel segno, portando alla luce un’analisi onesta su cosa significhi oggi mangiare “firmato” in una metropoli come Londra. Appena entrati nel locale, si nota subito come l’ambiente sia ampio e luminoso: la sala ospita circa 100 coperti. La cura per i dettagli riflette lo stile di Locatelli. Tuttavia, un elemento sul menu spiazza. Accanto ai prezzi, lo chef ha inserito il conteggio delle calorie per ogni singola portata. Questa scelta, obbligatoria per alcune normative britanniche, sorprende chi cerca solo il piacere del palato.
Francesco Zini ha ordinato un percorso completo: antipasto, primo, secondo e dolce. Ad accompagnare il tutto un cestino di pane al rosmarino con olio d’oliva. L’antipasto ha mantenuto le promesse. Una trota in carpione, proposta a 17 sterline, ha convinto il palato del creator. La ricetta tipica del Piemonte è stata rivisitata con maionese al rafano e limone bruciato. Un equilibrio di sapori “senza mezze misure”, fresco e rigenerante.
Il verdetto dello YouTuber che cena da Locatelli a Londra: tra sapori comuni e un conto da 141 euro
Le pappardelle al ragù bianco di vitello e tartufo sono arrivate in tavola con grandi aspettative. Il profumo del tartufo c’era, la pasta era cotta correttamente. Il giudizio di Zini è stato netto: “molto tranquilla“. Un aggettivo che descrive la bontà, ma forse anche la semplicità della portata. Il secondo piatto è stato una rib-eye steak, tagliata a strisce sottili, servita su una purea di sedano rapa e cavolo riccio. La carne era di ottima qualità e il fondo di cottura ben eseguito. Il purè liscio e setoso. Insomma, promossa anche questa pietanza. Il momento del dessert ha visto protagonista un tiramisù buono, anche se non eccezionale come quello della nonna, a detta dello YouTuber.
@francescoziniyt Mangio nel nuovo ristorante di Giorgio Locatelli #masterchef #foodtok #fypシ゚ ♬ suono originale – francescozini.YT
Infine, è arrivato il momento più doloroso: lo scontrino. Per un pasto completo, Francesco Zini ha speso 123 sterline, ovvero circa 141 euro. Una cifra importante per una singola persona. Il creator ha guardato la telecamera con estrema onestà. Ha ammesso di aver passato una bella serata in una location meravigliosa. È stato bene, ma il rapporto tra il prezzo e l’emozione provata forse non è stato in equilibrio. “Ho mangiato bene però veramente tanto costoso”, ha dichiarato con amarezza.