Niente pizza fatta in casa tradizionale: Anna Moroni reinventa la ricetta con un’idea sfiziosa e semplicissima.
Chi lo ha detto che la pizza fatta in casa è solo in teglia? Anna Moroni svolta la ricetta con un’alternativa altrettanto godereccia, ma diversa e sfiziosa. Un’idea che potete non solo preparare insieme ai vostri familiari, amici o bambini. Una volta portata in tavola, l’effetto sorpresa sarà garantito. L’insieme degli ingredienti mixati al soffice impasto che bisogna preparare, rendono ogni girella una vera e proprio dipendenza. Proprio così: Anna Moroni reinventa la classica pizza trasformandola in qualcosa di diverso e lo mostra nella sua trasmissione su Food Network, ispirata proprio alla cucina di casa.
La popolare cuoca aggiunge il suo tocco semplice e casereccio, quello delle nostre nonne e mamme portando rispetto alla ricetta tradizionale della pizza fatta in casa. Se volete però dedicarvi a qualcosa di alternativo, per rendere la preparazione e la degustazione di questa versione ancora più interessanti, segnatevi questa ricetta e non ve ne pentirete. Con delle patatine fritte e la vostra bibita preferita, sono pronte a svoltare ogni cena.
Girelle di Anna Moroni: la ricetta alternativa che svolta il sabato sera e la pizza fatta in casa
Per le girelle di pizza di Anna Moroni serviranno: 500 gr di farina, 1 cucchiaio di lievito di birra secco, 300 ml di acqua, 16 gr di sale, 150 gr di pomodorini, 1 mozzarella, 2 wurstel, 100 gr di formaggio Asiago. Cominciamo dall’impasto naturalmente: in una ciotola mettiamo la farina, il lievito e una buona parte di acqua. Cominciamo a mescolare. Quando l’impasto si è fermato, aggiungiamo il sale, l’acqua avanzata e impastiamo per qualche minuto. Copriamo e lasciamo lievitare fino a quando non raddoppierà di volume: saranno passate circa due ore.
A questo punto stendiamo l’impasto con il mattarello: lo spessore dovrà essere di circa mezzo centimetro. Ritagliamo poi delle strisce di circa 8 centimetri, lunghe 20-30 centimetri. Su alcune delle strisce disponiamo i pomodorini a pezzetti e la mozzarella a dadini. Su altre strisce invece, distribuiamo wurstel e Asiago sempre a dadini. Arrotoliamo le strisce di pasta sul ripieno, partendo dal lato corto. Una volta ottenute delle girelle, inseriamole in dei pirottini monoporzione in alluminio, ben imburrati precedentemente. Mettiamoli poi a cuocere in forno caldo e statico a 190° per 15 minuti circa. Otterrete delle girelle di pizza golose, diverse dalla solita alternativa, morbide e profumatissime.