La ricetta del pane ai broccoli è perfetta per mangiare più verdure. Mollica soffice e morbidissima da provare subito.
Preparare il pane fatto in casa è un rito antichissimo e perfetto per chi vuole mangiare prodotti genuini. Questa volta però i protagonisti dell’impasto sono i broccoli, verdura di stagione amatissima in questo periodo. Preparare il pane fatto in casa con i broccoli significa stupire anche dal punto di vista scenografico perché la mollica del pane avrà un colore verde sgargiante. Ecco tutti gli ingredienti che servono per preparare il pane a base di broccoli con un colore verde davvero unico.
Ingredienti per preparare il pane con i broccoli fatto in casa:
• 400 g di cime di broccolo
• 130 g di farina
• 3 uova
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
• Semi misti per la superficie
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Come preparare il pane ai broccoli color verde perfetto da mangiare ogni giorno
Sembra impossibile, ma preparare il pane con i broccoli è un’idea geniale anche per far mangiare più verdure ai più piccoli. I broccoli sono una delle verdure più versatili da usare in tantissime preparazioni, un esempio è questa torta salata. Questa volta però il protagonista è il pane, una ricetta a cui nessuno aveva pensato prima di questo momento. Cominciamo subito a ricavare le cime verdi dei broccoli senza la parte dura dello stelo che può essere usata per altre preparazioni come zuppe o contorno. Frulliamo il broccolo crudo e mettiamolo da parte in una ciotola. Aggiungiamo ai broccoli la farina, le uova, il sale e il lievito. Mescoliamo bene e diamo forma al nostro impasto.
Una volta pronto il composto senza grumi o omogeneo versiamo tutto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno. A questo punto decoriamo tutto con i semi a piacere e poi inforniamo. Cuociamo a 180° per circa 30 minuti. Una volta pronto lasciamo intiepidire il pane e poi serviamolo a fette. Questo è un ottimo metodo per mangiare più verdure e farle apprezzare anche ai più piccoli. Un modo per accompagnare il pranzo e la cena insieme a carne, pesce e ovviamente qualche contorno. Possiamo scegliere di mangiare il pane anche come protagonista del pranzo magari farcendolo con formaggio spalmabile e una fetta di salmone affumicato o salumi. Non resta che lasciarsi stupire da questa ricetta che oltre ad essere bella da vedere è anche buonissima da mangiare.